Die SieMatic 6006 ist eine Hommage an die erste Küche der Marke SieMatic, die im Jahr 1960 präsentiert wurde. Sie galt als Sensation, wurde zur erfolgreichsten und beliebtesten Küche ihrer Zeit und ist heute wieder hochaktuell. Markantes Merkmal ist die integrierte Griffleiste, die 1960 eine weltweite Design-Innovation darstellte. Ebenfalls charakteristisch und inzwischen einzigartig ist die elegante Wölbung der Türen und des Sockels.

Wir präsentieren Ihnen die aktuelle Version der SieMatic 6006 im Erzherzog Karl Saal
im Rahmen der WOHNDESIGN WIEN in der Wiener Hofburg vom 14. bis 17. Oktober 2010

Öffnungszeiten Donnerstag und Freitag 11 – 20 Uhr
Samstag und Sonntag 10 – 19 Uhr

In dem wohl weltweit einzigartigen Ambiente werden Menschen, die sich für einen gehobenen Lebensstil begeistern, in die österreichische und internationale Möbelszene entführt.

Rahmenprogramm:

Die Premiere: Das Opening der WOHNDESIGN findet am Mittwoch, den 13. Oktober 2010 ab 18:00 (nur für geladene Gäste) statt.

Der WOHNDESIGN Gourmet-Pfad: Für alle Wohn-Gourmets gibt es neben den kreativen Lösungen fürs Einrichten kulinarische Schmankerl und edle Tropfen zu verkosten. 14. bis 17. Oktober 2010, jeweils von 17 bis 20 Uhr.

Die Vorbereitungen zur WOHNDESIGN in der Wiener Hofburg laufen auf Hochtouren. Vom 15. bis 18. Oktober 2009 ist es wieder soweit.
Die Hofburg verwandelt sich zu einem temporären Schaufenster vieler Einrichtungsfachgeschäfte, Handwerksbetriebe , junger Designer und Möbelstudios. Wir von Siematic am Schubertring dürfen natürlich nicht fehlen, und präsentieren Ihnen auch dieses Jahr in der Wiener Hofburg ein breites Angebot an modernen Küchen. Unsere Küchenplaner beantworten gerne im „Erzherzog Karl Saal“ Ihre Fragen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Der jährliche Fixpunkt für alle die das Erlebnis Wohnen suchen! (8. - 16. März 2008 - MESSE WIEN)

Wir sind auch dieses Jahr wieder auf der größten Messe Österreichs im Bereich Wohnen, Design, Accessoires und Garten für sie vertreten.

Auch 2008 wird den Besuchern der Wohnen & Interieur eine vielseitige und charmante Mischung geboten! Richtungsweisende Themenwelten verschaffen den Besuchern einen strukturierten Marktüberblick über die Reichhaltigkeit der Angebote im Bereich Wohnen und Einrichten. http://www.wohnen-interieur.at

Auch in diesem Jahr dürfen wir sie wieder zu unseren Kochevents bei Siematic am Schubertring einladen. Gemeinsam mit Österreichischen Starköchen wie z.B.: Helmuth Österreicher (Österreicher im MAK ) oder Alain Weissgerber (Blaue Gans) kommen sie in den Genuss den Profis beim Kochen über die Schulter schauen zu können und sich dabei wertvolle Tipps für Ihre Eigenkreationen zu holen.

Im Anschluss freuen wir uns darauf mit Ihnen in der entspannten Atmosphäre unserer Räumlichkiten zu speisen und einen genussvollen Abend zu verbringen.

Informieren sie sich über die nächsten Termine hier auf unserer Website oder telefonisch unter :: +43 (1) 961 19 19

Wir freuen uns auf sie!
Ihr Team von Siematic am Schubertring

´´Kochen mit Renè Ringsmuth´´

Ab sofort findet jeden letzten Donnerstag im Monat

Kochen mit Renè Ringsmuth statt!

Schwerpunktmäßig wird immer ein spezielles

GAGGENAU - Gerät im Einsatz sein.

Anmeldungen nehmen wir ab sofort entgegen.

Tafelspitzsulz mit Schalottenvinaigrette

Tafelspitzsulz:
300 g Tafelspitz gekocht
100 g Wurzelwerk (Karotten, Sellerie, gelbe Rüben)
½ Liter Rindssuppe
ca. 7 Blatt Gelatine

Gekochter Tafelspitz und blanchiertes
Wurzelwerk in kleine Würfel schneiden.
In der warmen Rindssuppe die Blatt-
Gelatine auflösen und mit den
restlichen Zutaten vermengen.
In die Formen abfüllen und ca. 5 Stunden
durchkühlen lassen.

Schalottenvinaigrette:
Die Schalotten fein schneiden und in
Olivenöl leicht anschwitzen, etwas
Zucker beigeben und mit Essig und
Rindssuppe aufgießen, ca. 4 Minuten
leicht kochen lassen.

Der Sieger des WOHNDESIGN Award 05:

Die SieMatic-Küche „International Style“

Fachjury wählte SieMatic zum Sieger in Bezug auf

„Innovation und optimale planerische Lösung“

Mit der SieMatic International Style steht eine Küche im Zentrum der Aufmerksamkeit, die ein Vorreiter für intelligente und unkonventionelle Küchenplanung ist. Sie basiert auf den Gestaltungs-Merkmalen der Bauhaus-Architektur. Der deutsche Architekt Walter Gropius war der Erste, der in den 30iger Jahren des 20. Jahrhunderts - als Gegenbewegung zum verspielten Jugendstil – klare und funktionelle Häuser entwarf. Seine Mitstreiter, die beiden genialen Architekten und Designer Mies van der Rohe und Le Corbusier, machten den Bauhaus-Stil nicht nur salonfähig, sondern berühmt. Mittlerweile gilt er als d a s Vorbild für globales, zeitloses Design. Die SieMatic International Style greift diese Ordnung und Klarheit sowie den Verzicht auf willkürliche Dekoration wieder auf. Dies hat auch das Design Zentrum Nordrhein-Westfalen gewürdigt und sie mit dem Roten Punkt (reddot-Award) für hohe Design-Qualität ausgezeichnet.

Zutaten für 4 Personen:
4 Scheiben Rehrücken je 30 g
Fett zum braten
4 dünne Scheiben Schwarzbrot
Butter
Salz, Pfeffer, Wacholder gestoßen, Thymian
Staubzucker und Zimt gemahlen

Topinambursuppe:
30 g Zwiebel in Würfel
Nussöl
300 g rohe geschälte Topinambur, in Stücke geschnitten
50 ml Weißwein
450 ml Hühnerfond
150 ml Obers
Salz, Pfeffer, ev. Trüffelöl

Zubereitung:
Topinambursuppe: Zwiebel und Topinambur in Nussöl
Anschwitzen (ohne Farbe zu nehmen). Mit Weißwein ablöschen,
Fond und Obers dazugeben und solange kochen bis die
Topinambur weich sind. Mixen und durch ein feines Sieb
Passieren. Mit Salz, Pfeffer und ev. Trüffelöl abschmecken.
Backrohr auf 200°C vorheizen. Brotscheibendünn mit Butter
Bestreichen und im Backrohr knusprig toasten ( ca. 7 Minuten).
In der Zwischenzeit die Rehrückenscheiben zwischen zwei
Frischhaltefolien dünn plattieren ( klopfen). Mit Salz, Pfeffer,
Wachholder und Thymian würzen. Öl in einer heißen Pfanne
Erhitzen und die Rehscheiben darin kurz anbraten ( auf jeder
Seite nur ein paar Sekunden).
Schwarzbrot aus dem Backrohr nehmen und auf jeder Seite mit
Staubzucker und ein wenig Zimt bestreuen und die
Fleischscheiben drauflegen.
Die Topinambursuppe in Kaffeetassen anrichten und das
Knusprige Rehbrot drauflegen.

Zutaten:
400 g After Eight
150 g Schokolade
1 L Schlagobers
4 Dotter
4 Eier
5 Blatt Gelatine

Zubereitung:
Die Hälfte vom Schlagobers warm machen.
After Eight und Schokolade darin schmelzen!
Dotter und Eier über Dampf schaumig schlagen.
Die zweite Hälfte vom Schlagobers steif schlagen.
Alles vorsichtig miteinender vermengen.

TIP:
In einen Teller abfüllen, kaltstellen und mit
frischen Beeren und Minze verzieren.

Avocadocreme mit Thunfisch und Sauerrahmsauce

Zutaten:

300g Thunfisch frisch
2 reife Avocados
1 Schuss Geflügelfond
Saft von einer halben Limette
1 EL Sesamöl
100g Sauerrahm
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Cayenne Pfeffer
Verschiedene Salate der Saison

Zubereitung:

Avocadocreme:
Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden, mit
dem Geflügelfond und dem Limettensaft kurz erhitzen
und mixen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauerrahmsauce:
Sauerrahm und Limetten aufmixen und mit Salz,
Pfeffer und Cayenne würzen.

Thunfisch:
100g vom Thunfisch in Würfel schneiden und mit
Limettensaft, Sesamöl und Meersalz würzen.
Restlichen Thunfisch aufteilen und in einer heißen
Pfanne rundum kurz anbraten.
Der Thunfisch muss innen noch roh bleiben!

Die GAGGENAU Kochschule wurde am 19.05.2005 mit

Küchenchef Walter Pröller gestaltet.

Unsere Interessierten Gäste konnten Sich einige schöne Anregungen und Tipps vom Kochprofi aneignen.

Das gemeinsam zubereitete, mehrgängige Menü fand - mit passender Weinbegleitung großen Anklang!

Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!

Ab sofort nehmen wir gerne Ihre Anmeldung

für unsere Koch - Events entgegen!

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher wird

die Reihenfolge der Anmeldung berücksichtigt.

Wir danken für Ihr Verständnis und freuen

uns schon auf Sie.

Ihr SieMatic am Schubertring Team.

Referenzliste der Köche:
Österreicher Helmuth/Österreicher im MAK
Weissgerber Alain/Blaue Gans
Ringsmuth Renè/Zum Kamptaler
Steiner Norbert/Gut Oberstockstall
Hoffinger Oliver/ Gaumenspiel
Filippou Konstantin/Novelli

Willkommen bei Siematic am Schubertring. Wir freuen uns über ihren Besuch und stehen Ihnen gerne jederzeit bei Fragen telefonisch oder bei einem persönlichen Termin zur Verfügung. Wir dürfen sie weiters auf die neue Küchenlinie 'BeauxArts' hinweisen zu der sie unter dem Link 'Sortiment' die Bildgalerie einsehen können.

Als besonderes Service an unsere Kunden, bieten wir regelmäßige Kochevents gemeinsam mit österreichischen Starköchen an. Informieren sie sich auf unserer Website und melden sie sich an!